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白芝麻糖

來源:http://www.88wintips.com/supply/8.html 發布時間:2018-08-18 00:00:00


黑芝麻糖與白芝麻糖都是芝麻糖的一種,也是一種麥芽糖,白芝麻糖所使用的原料都是污樱桃视频app官方經過精挑細選的上等白芝麻去做的。白芝麻糖的製作工藝主要可以分為5部:
1. 白糖,麥芽糖,水稱好放在鍋裏,用大點的鍋,熬的時候糖水的體積膨大很多,會像米湯一樣往外溢
2. 這個白芝麻糖熬糖剛開始一直用中大火用根筷子一直攪攪,糖水剛開始體積會膨大,慢慢的顏色變黃,體積再變回正常,沾點糖漿滴在冷水裏,變成硬硬脆脆的就可以關火,倒進10克左右色拉油,倒入炒熟保溫好的芝麻快速拌勻
3. 將白芝麻糖塊壓實
4. 切塊
5. 切片
6. 裝袋,每天吃點,別過量

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