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紅花生糖

來源:http://www.88wintips.com/supply/3.html 發布時間:2018-08-18 00:00:00


沈陽免费的看污片樱桃视频食品廠主要以生產紅花生糖米花糖,芝麻糖等糖類食品為主,紅花生糖所使用的是新鮮的花生為原材料製作的,紅花生糖除了具備花生本身的香脆的同時,與糖汁相結合,伴有鹹甜的味道。紅花生糖的做法:
1.花生米加工挑選後,用刀切碎成末粒狀。
2.紅花生糖熬糖工藝同花生生糖。
3.冷卻:熬糖至160~165℃後,倒在冷卻箱上,將花生米撒在糖膏上,用刮刀來回折疊。
4.拔白:糖膏在冷卻後逐漸凝結成軟糖,將軟糖放在拔糖機上拔白,從而獲得色澤潔色,質地均勻,細膩膨鬆的糖坯。
5.壓片、切塊、包裝:把糖坯進行整形。然後切成若幹等分的幾塊,分別壓片、切塊、待充分冷卻後包裝,即是成品。
6.保管:(1)庫房應保持陰涼、幹燥、通風,溫度在25℃以下,相對濕度為70%以下為宜。

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